紫菜蛋花汤鲜美。鸡蛋2个打散，紫菜10克撕小片。锅中水600毫升煮沸，下紫菜，加盐4克、香油5毫升。淋入蛋液用筷子快速搅动成花，煮1分钟关火。蛋花轻盈，紫菜脆香。适合配饺子和炒饭，简单暖胃。雨天必喝。

今天在北京朝阳区的大悦城探店了海底捞火锅。周末人多排队半小时，点了牛肉丸和毛肚拼盘，总共花了268元。服务超周到，服务员会主动帮我们调蘸料，锅底是正宗麻辣味，辣得爽口却不伤胃。环境干净明亮，座位宽敞，适合朋友聚会。结账时发现会员有9折，性价比很高。吃完出来还顺手买了杯奶茶，整体体验满分，下次还来朝阳店！